大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为全家做饭确诊肺癌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为全家做饭确诊肺癌的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭主妇长期做饭会得肺癌吗？
2. 怎么看待经常做饭会得肺癌风险比较大的问题？

家庭主妇长期做饭会得肺癌吗？

这是一个非常好的问题。因为近年来肺癌的发病率持续增高。在世界范围内，肺癌已经成为发生率和死亡率第一位的恶性肿瘤。其中一个很令人震惊的表现就是女性和年龄小的人群，发病率越来越多。很多年轻的女性被发现肺部有结节，最后证实为肺癌。

引起肺癌的原因非常多，其中吸烟等不良习惯是最主要的原因。但是很多女性不吸烟也得了肺癌。这就让人非常好奇，是什么原因导致她们得肺癌呢？

大量的临床和流行病学的数据显示，吸烟，环境污染，厨房的油烟，可能都和肺癌的发生有关。女性在家庭的活动比较多，家务事做得比较多，做饭比较多，中国人又喜欢做煎炸的食物，大火大油进行爆炒的机会比较多，因此很多人都相信，可能这些油烟造成了肺癌发病率的增加。

也有人相信，女性特殊的激素水平或许跟肺癌的高发有一定联系。此外，大多数女性性格比较内向，比较爱生闷气，也就是人们所谓的癌性性格。可能这些都是导致肺癌发生的原因。

肿瘤的发生是一个多因素作用的结果，具体到每个人是什么原因导致的肺癌还很难说的清楚。但是越来越多的人相信厨房的油烟可能跟肺癌的发生存在一定关系。所以建议大家煮饭的时候要打开油烟机，多吃蒸煮少做煎炸的食物。

这是一个很有意思的一个问题！肺癌是我国发病率和死亡率排名第一位的癌症！2015年我国新发的肺癌大概有787000例，死亡有631000人。而女性肺癌的发病仅次于乳腺癌，但死亡原因中肺癌高居榜首！

吸烟与肺癌密切相关，很多人都知道！但，除了吸烟，还会有别的原因导致肺癌吗？家庭主妇长期做饭会不会得肺癌？

答案是会的！家庭主妇长期做饭不可避免的会接触到大量的油烟！事实上关于厨房油烟与肺癌的关系早就有大量的科学研究。刘医生在知网上随手一输入"油烟，肺癌"两个关键词就出来很多论文，请看下图代表！不管是动物研究，实验研究还是meta分析，都早就有人做了！

其中，《油烟与甘肃省妇女肺癌危险度的关系》一文中指出，家庭妇女受到来自菜籽油的油烟暴露会使得患肺癌的风险大大增加！并且值得注意的是肺癌的危险度会随着做饭年数的增加而升高！

那油烟是怎么引起肺癌的呢？

• 研究表明长期暴露在油烟中引起肺癌的原因与人体基因损伤，活性氧的形成进而导致了相关蛋白的功能失调。严重点的会直接导致细胞额死亡！
• 油烟中含有非常多的致癌物质！比如苯并芘，亚硝胺。这些致癌物质都可以导致人类的体细胞发生突变，从而导致肺癌的发生。

那么，家庭主妇如何避免油烟的吸取呢？

不做饭？不可能的事嘛！不做饭的家庭没有家庭氛围的，我们不能因为油烟与肺癌有关就不做饭了。事实上做到以下几点，饭还是可以放心的做的！

1. 少做油炸，大火爆炒等油烟产生多的食物。既然油烟有害，那我们就要减少它的产生！

2. 买个好的抽油烟机！

做饭的时候一开，油烟就抽走了。因此，男人们，为了你媳妇儿或者老母亲的健康，挣钱买个好的抽油烟机吧！

3. 油很重要！不要用多次用过的油！多次用的油致癌物质含量更高。同时，炒菜少放点油，油烟致癌，油本身吃多了也不好嘛。

你好，很高兴为你解答！家庭主妇长期做饭会得肺癌吗？这个问题非常值得讨论。肺癌的发病机制与基因遗传、吸烟史、二手烟、厨房油烟、汽车尾气、环境污染以及饮食习惯有关。其中，吸烟与肺癌的关系尤为密切，有统计称，十个肺癌患者中有九个是烟民。

厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系

近年来，非吸烟的肺癌人数呈上升趋势，尤其是40-50岁的女性。厨房油烟引发的健康问题越来越多，除了给鼻咽喉、呼吸系统、肺部等部位造成持续性刺激，还会大大增加患肺癌的风险。

中国人的饮食习惯原因，喜欢高温猛火制作菜肴，长期在高温烟雾的环境中，会吸入很多有害的气体。厨房油烟会释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，含有数百种有害物质，其中DNP具有明显的致癌作用。非吸烟女性诱发肺癌危险的因素中，家庭妇女长期接触厨房油烟，在诱发肺癌的危险因素中占很大的比例。也就是说，厨房油烟加大了妇女肺癌的风险。

虽然说，家庭主妇长期做饭不一定会得肺癌，但是长期接触油烟会增加肺癌的风险。建议做饭的时间，保持通风，打开油烟机，尽量少用高温油煎炸的烹饪方式。

我是肿瘤医生张国玲教授，以上仅代表我个人观点，希望对你有帮助！

严格意义上来说家庭主妇长期做饭有肺癌的发生发生有些关系，但说长期做饭会得肺癌就有点言过其实。

油烟是否是肺癌诱因，还未确定

由于我国的独特烹饪方式，女性在厨房的时间普遍比男性要长，并且遭受煎，炸等方式导致的有害气体危害更大(丙烯醛，甲醛，苯等)，也有一些流行病学调查说与肺癌发生相关，但这些调查相对规模也不大，也缺乏明确结论。

但有一点是可以明确:在厨房做饭的无论男女，患肺部疾病风险较大，而肺部疾病是肺癌的高危风险因素。

此外，厨房中的有害气体是否更容易导致女性的基因发生突变从而引发肺癌，这个还唯有明确结论，但从已经确诊的肺癌人群中看，确实女性肺癌占大多数，而且大部分人并不吸烟。因此，环境因素可能对女性来说影响更大。

因此，可以这样说，长期在厨房的中老年女性，属于高危人群。要及时进行低剂量螺旋CT进行体检，早发现，早干预。

肺癌和很多因素有关系，吸烟，空气污染，油烟，一些致病病毒，化工厂的一些化学有害物质等，还与个人体质等有关，研究表明，吸烟男性容易得肺鳞癌，女性易得肺腺癌，也与女性体内激素，油烟有关系。并不是说长期做饭的女性都会得肺腺癌，只是比其他不做饭的人比较多一些，毕竟得病的人数还是比较少的。家里装上抽油烟机还是很有必要的。

怎么看待经常做饭会得肺癌风险比较大的问题？

经常做饭如果通风条件不太好，是会增加得肺癌的风险。

一位肺癌患者自己平时很注意养生保健，生活非常规律，不抽烟不喝酒，没有不良嗜好，时常锻炼身体，不明白自己怎么无缘无故就得了癌症呢？

详细询问病史，医生终于发现蛛丝马迹，这么多年来，她一直爱好烹饪，但炒菜时不习惯开抽油烟机，而且每次做饭都喜欢把油锅烧的滚烫冒烟再开始炒菜，经常煎炸食物。

油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患癌症风险。

使用多次用过的油，里面会有残留致癌物，主要是苯并芘，还有些醛类、杂环化合物等。

另外有数据显示：炒完菜马上关油烟机，10分钟后，感觉上没有油烟味，但其实厨房内PM2.5仍达“重度污染”，且长时间“居高不下”。

某市曾公布一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2—3倍。

可能长期暴露在厨房重油烟环境中，就是她患癌的诱因！

老一辈人做饭往往有个习惯：等锅里的油热了，冒热烟了，再把菜放进锅里炒。伴随着清脆的响声，还有滚滚的油烟。

油温越高，产生的油烟就越多，另外有的人炒菜烹调时间越久，油烟也会越大。

将美国和我国做个比较，会发现一个现象：

美国的女性肺癌患者，80%以上都是烟民；

而我国的女性肺癌患者，80%以上从不吸烟！

厨房油烟和家庭及办公室等地方的二手烟，是我国女性肺癌的隐形炸弹。

到此，以上就是小编对于为全家做饭确诊肺癌的问题就介绍到这了，希望介绍关于为全家做饭确诊肺癌的2点解答对大家有用。